Recette de saumon roti au four avec une sauce citron et soja
Le saumon est un poisson très polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières. Dans cette recette, nous allons le faire rôtir au four avec une sauce citron et soja qui lui donnera un goût délicieux et original.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle sur feu moyen
Ajouter le poivre rouge et l'ail et mélanger pendant environ 1 minute
Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et fondu
Incorporer le jus de citron et la sauce soja, puis augmenter le feu et laisser bouillir jusqu'à ce que la sauce ait réduit
Ajouter la maïzena et mélanger jusqu'à ce que la sauce ait épaissi
Dans une autre poêle, faire chauffer le beurre et y ajouter les filets de saumon
Faire cuire les filets de saumon pendant 2 minutes de chaque côté
Verser la sauce sur les filets de saumon et les transférer dans un plat allant au four
Enfourner à 200°C pendant 5 à 8 minutes, puis servir chaud