Cette recette de saumon est très facile à préparer et offre beaucoup de saveur. On peut la servir avec des épinards sautés à l'ail.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où le saumon est souvent préparé avec des ingrédients frais et aromatiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger le jus de citron, la sauce soja et la sauce poisson
Placer les filets de saumon dans un plat peu profond ou un plat à four et verser le mélange citron-soja dessus
Couvrir et réfrigérer pendant 15 minutes
Retourner les filets de saumon et réfrigérer pendant encore 15 minutes
Dans une grande poêle anti-adhésive, chauffer l'huile à feu moyen-haut
Ajouter les filets de saumon et réduire le feu à moyen
Cuire jusqu'à ce que les filets soient bien dorés, environ 4-5 minutes de chaque côté