Un saumon cuit à la perfection, accompagné d'une relish d'orange fraîche et parfumée
Cette recette est idéale pour les amateurs de poisson et de citron
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la marinade en mélangeant le jus d'orange, l'huile d'olive et le thym dans un bol
Placez les filets de saumon dans un sac de congélation ou un plat en verre
Ajoutez la marinade et retournez les filets pour les enrober uniformément
Laissez mariner pendant au moins 30 minutes
Préparez la relish en mélangeant tous les ingrédients dans un bol
Couverture et réfrigérez jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez le sucre brun, le paprika, le thym et le sel dans un bol
Retirez les filets de saumon de la marinade et ratissez-les de la mixture de paprika
Placez les filets sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium
Faites cuire pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défaçonne facilement avec une fourchette