Sauce chaude au fromage bleu
Cette sauce chaude au fromage bleu est parfaite pour accompagner vos plats de viande, de poisson ou de légumes. Elle est crémeuse, piquante et délicieuse.
Le fromage bleu est un ingrédient classique dans la cuisine française, et cette sauce est une façon délicieuse de l'utiliser.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le lait dans une petite casserole à feu doux
Faites fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen
Ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre
Incorporez la farine et faites cuire pendant 1 minute
Versez lentement le lait chaud tout en remuant, et continuez à remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe
Assaisonnez avec du sel et du poivre de Cayenne
Continuez à cuire pendant 5 minutes en remuant occasionnellement
Retirez du feu et ajoutez le fromage bleu
Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de lait supplémentaire
Servez la sauce chaude