Cette sauce est préparée avec des tomates séchées, des légumes et des herbes pour créer un plat savoureux et équilibré
Les tomates séchées sont un ingrédient traditionnel italien qui ajoute une saveur intense et riche à cette sauce
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égoutter les tomates séchées et réserver 1/4 tasse d'huile
Hacher les tomates séchées et les mettre de côté
Chauffer l'huile réservée dans une marmite
Faire sauter les oignons, le céleri, les carottes et l'ail dans l'huile chaude pendant 15 minutes, en remuant occasionnellement
Ajouter les tomates fraîches, le vin, les graines de fenouil et le poivre, puis cuire pendant 1 heure ou jusqu'à la consistance désirée, en remuant occasionnellement
Placer la lame de cuisson dans un bol de traitement de nourriture
Ajouter la moitié du mélange de sauce
Pulser 4 ou 5 fois ou jusqu'à ce que le mélange soit haché mais pas lisse
Répéter la même procédure avec l'autre moitié du mélange de sauce
Servir sur des pâtes chaudes