Cette sauce est parfaite pour accompagner des légumes, des pâtes ou des viandes. Elle est facile à préparer et nécessite seulement quelques ingrédients.
Cette sauce est inspirée d'une recette américaine traditionnelle, mais a été adaptée pour les goûts français.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner
Retirer du feu et incorporer progressivement la farine en remuant constamment pour éviter les grumeaux
Remettre la casserole sur le feu et ajouter le lait, le poivre de Cayenne et la noix de muscade, en remuant occasionnellement jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir
Incorporer la farine mélangée avec le beurre en remuant constamment pour éviter les grumeaux
Retirer du feu et incorporer progressivement le fromage cheddar râpé en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce soit lisse
Servir chaud sur des légumes ou des pâtes