La Sally Lunn est un pain brioché léger et aéré, parfumé au lait et au beurre. Il est idéal pour le petit-déjeuner ou comme accompagnement pour un repas.
La Sally Lunn est un pain brioché qui a été créé au XVIIe siècle en Angleterre. Il a été adopté en France et est devenu un classique de la pâtisserie française.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire ramollir la levure dans de l'eau tiède
Faire bouillir le lait et le laisser refroidir
Ajouter le beurre, le sucre et le sel au lait refroidi
Ajouter la levure ramollie et les œufs battus au mélange
Ajouter la farine et mélanger bien
Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud
Faire chauffer le four à 180 degrés
Faire cuire la Sally Lunn pendant 20 minutes
Servir chaud