Une salade fraîche et savoureuse composée de poulet, de légumes printaniers et d'une vinaigrette au sésame.
Cette salade s'inspire des traditions culinaires asiatiques qui mettent souvent en avant les saveurs délicates du sésame et la fraîcheur des légumes de saison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger délicatement les feuilles de salade, les morceaux de poulet cuit, les mini-épis de maïs, les oignons verts émincés et les radis coupés en fines rondelles.
Préparer la vinaigrette en versant le jus d'orange, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et le poivre dans un bocal hermétique.
Fermer le bocal et secouer vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
Répartir la salade dans six assiettes ou bols individuels.
Parsemer généreusement de graines de sésame avant de servir.