Une salade fraîche et savoureuse mêlant épinards, gruyère, noix et légumes, assaisonnée d'une vinaigrette parfumée.
Cette salade s'inspire des traditions culinaires suisses et françaises, où le gruyère est roi, souvent associé aux noix pour un contraste texturé et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez soigneusement les épinards et essorez-les avant de les disposer dans un plat de service.
Coupez les branches de céleri en fines tranches et émiettez le gruyère.
Dans un grand saladier, mélangez le gruyère, le céleri, les noix de pécan et les noix.
Ajoutez les oignons verts finement coupés, le zeste de citron et le persil ciselé.
Versez la vinaigrette sur le mélange et assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
Dressez la salade sur le lit d'épinards et servez immédiatement pour conserver toute sa fraîcheur.