Cette salade de quinoa est préparée avec des ingrédients frais et des saveurs asiatiques, parfaite pour un repas léger et équilibré
La cuisine asiatique est connue pour ses saveurs équilibrées et ses ingrédients frais. Cette salade de quinoa à la sauce à l'orange piquante est une variante délicieuse et saine de cette cuisine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la sauce en mélangeant les zestes d'orange, le jus d'orange, la sauce soja, le miel, l'huile de sésame, la sauce piquante et le poivre noir
Rincez le quinoa pour éliminer les résines naturelles amères
Faites bouillir de l'eau et ajoutez le quinoa en filet pour éviter les grumeaux
Réduisez le feu et couvrez pour cuire pendant 15 minutes
Laissez reposer pendant 5 minutes, puis égrainez le quinoa avec une fourchette
Mélangez le quinoa cuit avec les pois mange-tout, les poivrons rouges, les scallions et les châtaignes d'eau
Versez la sauce à l'orange piquante sur le quinoa et mélangez bien
Laissez refroidir pendant au moins 30 minutes avant de servir