Une salade de lentilles délicieuse et facile à préparer, parfaite pour un repas léger et santé
Les lentilles sont une excellente source de protéines végétales et de fibres
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les lentilles
Ajouter de l'eau pour couvrir les lentilles, porter à ébullition pendant 2 minutes
Ajouter un oignon entier, du sel et une feuille de laurier
Retirer du feu, couvrir et laisser reposer pendant 1 heure
Faire chauffer à nouveau, couvrir et laisser mijoter pendant environ 15 minutes
Égoutter, retirer la feuille de laurier et l'oignon, puis refroidir
Ajouter des ciboules et du persil
Mélanger l'huile d'olive et le jus de citron pour créer une émulsion
Verser sur le mélange de lentilles et mélanger
Réfrigérer et servir