Cette recette combine les saveurs du jambon fumé, du Gruyère et des pommes de terre pour créer un plat équilibré et savoureux.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Suisse, où le Gruyère est roi.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Découpez les pommes de terre en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
Mélangez les pommes de terre avec de l'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.
Disposez les rondelles de pommes de terre sur la plaque de cuisson et saupoudrez de Gruyère râpé.
Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées.
Laissez refroidir les pommes de terre.
Mélangez le jambon fumé avec de la mayonnaise, des ciboules hachées, des cornichons émincés, des câpres et du tarragon.
Assaisonnez la salade de jambon de sel et de poivre.
Disposez la salade de jambon sur les rondelles de pommes de terre et servez.