Cette salade est préparée avec des betteraves rôties, du cresson, de la laitue et une vinaigrette légère
Les betteraves sont un légume ancien qui était déjà cultivé par les Romains
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220 degrés
Enveloppez les betteraves dans du papier aluminium et faites-les cuire pendant 1 heure
Laissez les betteraves refroidir, puis pelez-les et coupez-les en rounds
Dans un bol, mélangez les ingrédients de la vinaigrette
Ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien
Disposez la laitue et les betteraves sur un plat, puis arrosez de vinaigrette
Assaisonnez de poivre et servez