Cette salade est préparée avec des épinards, des germes de soja, du sucre, du vinaigre, de la sauce soja et des graines de sésame. Elle est idéale pour les repas légers et les occasions où l'on veut manger something de frais et de sain.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où les germes de soja sont très utilisés dans la cuisine locale. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes amis et ma famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau et la verser sur les épinards dans une passoire
Rincer immédiatement avec de l'eau froide
Égoutter soigneusement et mettre dans un bol moyen
Répéter le processus avec les germes de soja et les mettre dans le même bol
Mélanger le sucre, le vinaigre, la sauce soja et les graines de sésame
Verser le mélange sur les légumes et bien mélanger
Couvrez et réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir