Une salade d'épinards frais, de concombre et de fromage fumé, arrosée d'une sauce chaude au sirop d'érable et aux noix de pécan
Cette salade est idéale pour les repas estivaux, lorsque l'on recherche des plats frais et légers
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites torréfier les noix de pécan dans une poêle sèche à feu doux, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées
Transférez-les dans un bol et laissez-les refroidir
Mélangez les épinards frais et le concombre dans un saladier
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajoutez les échalotes et faites-les cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajoutez le vinaigre de cidre et le sirop d'érable, puis portez à ébullition
Assaisonnez de sel et de poivre
Versez immédiatement la sauce chaude sur la salade d'épinards et de concombre
Mélangez bien et parsemez de fromage fumé et de noix de pécan