Cette salade est idéale pour les amateurs d'asperges et de fromage. Elle est facile à préparer et peut être servie en accompagnement ou en plat principal.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les asperges sont très appréciées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les asperges en morceaux
Ajouter l'oignon rouge et le pecorino, puis mélanger
Assaisonner avec du vinaigre de vin rouge, de l'huile d'olive et du sel, puis mélanger à nouveau
Laisser reposer pendant environ une heure pour que les saveurs se mélangent
Servir frais