Cette salade chaude de légumes est préparée avec des champignons, des kumara, des poivrons rouges, des tomates, de l'ail, du persil et du roquet. Elle est servie avec une vinaigrette balsamique et du fromage ricotta
Les légumes sont les héros de cette recette, qui met en valeur leur saveur et leur texture
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Mélangez les légumes et l'ail dans un grand plat de cuisson
Faites cuire sans couvrir pendant environ 25 minutes
Mélangez les légumes cuits avec le persil, le roquet et la vinaigrette balsamique dans un grand bol
Servez la salade parsemée de fromage ricotta