Une salade classique faite de laitue, de parmesan et de croûtons, assaisonnée d'une sauce à base d'œuf, de vinaigre et de condiments
La salade César a été créée dans les années 1920 par un chef italien nommé Caesar Cardini
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez dans un bol les ingrédients de la sauce : œuf, vinaigre, jus de citron, sucre, sauce Worcestershire, ail émincé, huile d'olive, tarragon séché et moutarde séchée
Versez la sauce dans un récipient hermétique et agitez bien
Placez le récipient au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent
Pendant ce temps, faites cuire les lardons de bacon et les croûtons
Mélangez la laitue avec les croûtons, les lardons de bacon et les champignons émincés
Versez la sauce sur la salade et mélangez bien
Saupoudrez de parmesan râpé et servez