
Une salade fraîche et croquante qui marie le brocoli, l'oignon rouge finement émincé, le bacon croustillant, des canneberges séchées et des graines de tournesol. La vinaigrette crémeuse à base de mayonnaise et de vinaigre apporte une touche d'acidité qui équilibre parfaitement les saveurs.
Cette recette est inspirée d'un classique revisité selon mes goûts. Elle est parfaite pour utiliser quelques restes et apporter une touche de fraîcheur à vos repas.
Ustensiles



Ingredients







Instructions
Lavez le brocoli, détachez les fleurettes et émincez finement l'oignon rouge.
Faites dorer le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il devienne bien croustillant, puis laissez-le refroidir et émiettez-le grossièrement.
Assemblez dans un grand saladier le brocoli, l'oignon, le bacon émietté, les canneberges séchées et les graines de tournesol.
Préparez la vinaigrette en mélangeant dans un bol le vinaigre, la mayonnaise, le sucre, le sel et le poivre.
Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement afin que chaque ingrédient soit bien enrobé.
Servez immédiatement ou laissez reposer quelques heures au réfrigérateur pour que les saveurs se marient parfaitement.
Informations nutritionnelles
- Calories : 150 kcal
- Protéines : 6.25 g
- Glucides : 7.5 g
- Lipides : 8.75 g