Ces rouleaux primavera sont une délice pour les papilles et une excellente option pour une alimentation équilibrée. Ils sont composés de légumes frais, de nouilles de riz et de sauce aigre-douce, le tout enveloppé dans une fine feuille de riz.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où les rouleaux primavera sont un plat traditionnel. Je l'ai adaptée pour la rendre plus accessible et plus savoureuse pour les papilles occidentales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un bol
Lavez et émincez les légumes frais, tels que le chou chinois, les carottes et les poivrons
Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions sur le paquet
Trempez les feuilles de riz dans de l'eau chaude pour les rendre souples
Disposez une feuille de riz sur une surface plane et ajoutez une petite quantité de nouilles, de légumes et de sauce au centre
Pliez les feuilles de riz pour former un rouleau et servez immédiatement
Vous pouvez également laisser les invités assembler leurs propres rouleaux avec les ingrédients mis à disposition