Une recette délicieuse de rouleaux de saucisse épicés au fromage fondu, faits à partir de pâte à croissants, chair à saucisse, moutarde à l'ancienne et cheddar fort.
Ces rouleaux de saucisse épicés au fromage fondu me rappellent les apéritifs dînatoires conviviaux de mon enfance, où ces petits délices étaient toujours les bienvenus.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Déroulez la pâte à croissants et assemblez les triangles pour former un grand rectangle en pinçant les joints.
Étalez la chair à saucisse uniformément sur la pâte à l'aide du dos d'une cuillère, sans chercher la perfection.
Parsemez généreusement de moutarde à l'ancienne sur toute la surface de la saucisse.
Roulez la pâte en partant du côté le plus long pour former un long boudin.
Découpez le boudin en tranches de 2 cm d'épaisseur et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux soient dorés.
Sortez les rouleaux du four et déposez une fine tranche de cheddar sur chacun.
Remettez au four pendant 2 à 3 minutes pour faire fondre le fromage.
Servez chaud avec une touche de moutarde supplémentaire si désiré.