Rouleaux de poulet farcis au spinard, fromage et sauce tomate, parfaits pour un repas en famille
Cette recette a été inspirée par les plats italiens traditionnels
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius
Placez chaque poitrine de poulet entre deux feuilles de papier sulfurisé
Aplatissez légèrement avec le côté plat d'un marteau à viande pour obtenir une épaisseur d'environ 1/4 pouce
Dans un bol, mélangez les blancs d'oeuf, le spinard, le fromage cottage et la moitié du fromage mozzarella
Répartissez le mélange sur les poitrines de poulet, en laissant une bordure de 1/2 pouce
Roulez les poitrines de poulet à partir du côté étroit
Placez les rouleaux dans un plat à four rectangulaire, côté joint vers le bas
Mélangez la sauce tomate et la pâte de tomate
Répartissez la sauce sur les rouleaux de poulet
Enfournez pendant 25 minutes
Sortez du four, saupoudrez de fromage mozzarella restant
Enfournez pendant encore 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et le fromage doré
Laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir