Ces rouleaux de bœuf à l'oignon français sont parfaits pour les occasions spéciales. La préparation inclut un temps de repos pour que les saveurs se mélangent parfaitement. J'ai servi cette recette lors d'un réveillon, et elle a été très appréciée. Le reste de la préparation à l'oignon peut être utilisé comme trempette.
Cette recette a été inspirée par les classiques pinwheels américains, mais avec une touche française grâce à la soupe à l'oignon. Parfaite pour les fêtes, elle peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger la crème aigre, la mayonnaise légère et le mélange de soupe à l'oignon française Knorr.
Placer le mélange au réfrigérateur pendant au moins une heure pour qu'il épaississe.
Étaler une grande feuille d'aluminium sur un plan de travail et disposer les tortillas en les faisant légèrement se chevaucher.
Étaler généreusement le mélange à l'oignon sur toute la surface des tortillas.
Disposer les tranches de bœuf rôti au centre des tortillas en les faisant se chevaucher légèrement pour former une bande continue.
Rouler les tortillas fermement et serrer le rouleau dans l'aluminium en veillant à bien sceller les extrémités.
Placer le rouleau au réfrigérateur pendant au moins deux heures ou toute la nuit pour qu'il prenne bien la forme.
Au moment de servir, couper le rouleau en tranches épaisses d'environ 2 cm.