Un rôti de boeuf cuit dans un bouillon de vin, servit avec des légumes
Ce plat a été inspirationné par les recettes traditionnelles de la cuisine française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Sprayez un plat à cuisson avec de l'huile anti-adhésive, puis faites chauffer à feu moyen
Faites dorer le rôti de boeuf sur toutes ses faces
Égouttez l'excès de graisse
Ajoutez de l'eau, du vin rouge, des oignons, de l'ail, des granules de bouillon de boeuf, du thym et du poivre
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez
Laissez cuire pendant 1 heure, puis ajoutez des carottes et laissez cuire pendant 40 minutes
Ajoutez des haricots verts congelés et laissez cuire pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes et la viande soient tendres
Transférez le rôti et les légumes sur un plat de service et gardez au chaud
Préparez la sauce en écumant la graisse du jus de cuisson
Mélangez la fécule de maïs avec un peu d'eau, puis ajoutez au jus de cuisson
Faites cuire et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe et bout