Un rôti de bœuf cuit lentement dans une sauce riche et savoureuse, accompagné de légumes vapeur ou d'une purée crémeuse.
Cette recette de rôti de bœuf mijoté savoureux trouve ses racines dans les plats traditionnels de grand-mère, où la cuisson lente et la richesse des saveurs étaient les clés d'un repas réconfortant et familial.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre mijoteuse et placez le rôti de bœuf à l'intérieur.
Dans un grand bol, mélangez la sauce tomate, l'eau, le vinaigre de cidre, le ketchup, le paprika, le bouillon en poudre, la poudre d'ail, la sauce Worcestershire et la moutarde.
Versez uniformément ce mélange sur le rôti, en veillant à bien l'enrober.
Couvrez la mijoteuse et laissez cuire lentement à feu bas pendant environ 6 heures, jusqu'à ce que la viande soit suffisamment tendre pour se détacher à la fourchette.
Écumez la graisse qui remonte à la surface de la sauce pour obtenir un jus plus léger et savoureux.
Servez votre rôti nappé de la sauce, accompagné de légumes vapeur ou d'une purée crémeuse.