Un rosbeef rôti au four, accompagné d'un mélange d'herbes et d'épices, pour un repas savoureux et réconfortant
Le rosbeef rôti est un plat traditionnel qui remonte à plusieurs siècles, et qui a été popularisé en Angleterre et en France
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Écrasez les poivrons dans un sac en utilisant un rouleau à pâtisserie
Hachez le romarin et le thym
Mélangez le sel, les poivrons, le romarin et le thym pour créer un mélange d'épices
Enrobez le rosbeef dans le mélange d'épices pour le recouvrir complètement
Enveloppez le rosbeef dans du papier aluminium et placez-le sur une plaque de cuisson, puis réfrigérez pendant au moins 12 heures
Préchauffez le four à 200 degrés Fahrenheit
Faites cuire le rosbeef pendant 25 minutes par livre pour un rosbeef saignant, ou 30 minutes pour un rosbeef moyen
Laissez reposer le rosbeef pendant au moins 30 minutes avant de le trancher
Préchauffez le four à 500 degrés Fahrenheit et faites rôtir le rosbeef pendant 8-10 minutes pour le brunir