Ce plat est idéal pour un repas léger et savoureux, avec le riz sauvage et les cœurs d'artichauts qui se marient à la perfection
J'ai découvert ce plat lors d'un voyage en Italie, où les artichauts sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et égoutter le riz sauvage
Mettre le riz, le consommé, l'eau et le sel dans une casserole
Porter à ébullition, puis réduire la chaleur et laisser cuire, couvert, jusqu'à ce que le riz soit tendre
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Égoutter et couper les cœurs d'artichauts en quartiers
Ajouter les cœurs d'artichauts, le riz cuit, le persil et l'origan dans la poêle, et bien mélanger
Laisser chauffer pendant quelques minutes, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien chauds