Ce riz au citron crémeux est un plat savoureux et raffiné, parfait pour accompagner des plats de poisson ou de volaille.
Ce plat a été inspiré par les recettes italiennes et françaises, où le citron et la crème sont souvent utilisés pour parfumer les plats de riz.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux
Ajouter le riz et le zeste de citron, remuer pour enrober le riz
Cuire sur feu moyen, en remuant, jusqu'à ce que le riz soit opaque, environ 5 minutes
Ajouter le bouillon de poulet et le sel, remuer pour combiner
Couvercle et laisser mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé
Ajouter le jus de citron, remuer pour combiner
Ajouter la crème, en remuant lentement, jusqu'à ce que la crème soit absorbée
Continuer à remuer et à cuire sur feu doux jusqu'à ce que le riz soit crémeux