Un risotto crémeux aux petits pois et jambon, parfumé avec des herbes fraîches
Le risotto est un plat italien traditionnel, souvent servi avec des légumes et de la viande
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter l'oignon et faire cuire pendant 3 minutes
Ajouter le riz et faire tourner pour enrober les grains d'oignon
Ajouter le bouillon et le vin blanc, mélanger bien
Ajouter progressivement l'eau bouillante, en remuant constamment
Laisser cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et le riz soit tendre
Ajouter les champignons, les petits pois, le parmesan et le jambon pendant les 5 dernières minutes de cuisson
Assaisonner à goût