Ragoût de bœuf aux légumes réconfortant
Un ragoût de bœuf aux légumes réconfortant, parfait pour les soirées froides, préparé avec du bœuf haché, des légumes et des herbes.
Ce ragoût de bœuf est inspiré des plats traditionnels réconfortants qui ont nourri les familles pendant des générations, rappelant les repas faits maison de notre enfance.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir le bœuf haché dans une poêle avec l'oignon émincé jusqu'à obtenir une belle coloration, puis dégraisser en rinçant brièvement avec de l'eau chaude.
Ajouter un sachet de soupe à l'oignon et saupoudrer de persil, basilic et origan séchés pour relever la viande.
Disposer ensuite des morceaux de pommes de terre et de carottes sur le dessus du mélange dans la casserole.
Incorporer le jus de tomate et l'eau, puis mélanger délicatement afin de bien amalgamer les saveurs.
Porter le tout à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre et les carottes deviennent tendres.
Ajouter enfin les légumes mixtes surgelés et poursuivre la cuisson quelques minutes pour obtenir une texture de légumes à votre convenance.