Une purée crémeuse et délicieuse à base de potimarron, carottes et oignon rouge
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française et est parfaite pour les jours froids d'hiver
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les potimarrons, les carottes et l'oignon rouge dans une casserole d'eau, sans couvercle, jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Vérifier la cuisson en plantant une fourchette, elle doit pénétrer facilement dans les légumes
Égoutter les légumes et les mettre dans un bol
Ajouter du beurre et un peu de lait, mais pas trop car les carottes rendront la purée trop liquide
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût
Battre la mixture avec un batteur électrique jusqu'à obtenir une purée lisse