Purée de pommes de terre au ail
Une purée de pommes de terre parfumée à l'ail, idéale pour accompagner vos repas
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pommes de terre dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Épluchez les pommes de terre et écrasez-les à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée
Écrasez les gousses d'ail dans un mortier avec du jus de citron
Mélangez les pommes de terre écrasées, l'ail écrasé et les amandes moulues dans un bol
Ajoutez l'huile d'olive et battez jusqu'à obtention d'une texture lisse
Ajoutez l'oeuf et assaisonnez de sel et de poivre