Une délicieuse purée de fleurs de chou-fleur préparée avec des granules de bouillon d'oignon et du fromage à la crème allégé.
Le chou-fleur, originaire de l'Empire romain, a été introduit en France au XVIe siècle et est devenu un ingrédient phare de la cuisine française.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez les fleurs de chou-fleur et éliminez les feuilles
Faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les fleurs de chou-fleur et mettez-les dans un bol
Ajoutez les granules de bouillon d'oignon et le fromage à la crème allégé
Écrasez le tout à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée jusqu'à obtenir une consistance lisse
Assaisonnez à votre goût