Un pudding banane caramel moelleux et parfumé, parfait pour les soirées d'hiver
Ce pudding est une variante d'un classique anglais, revisité avec des bananes et un caramel fondant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Versez la farine dans un bol avec le sucre, la poudre à pâte et une pincée de sel
Ajoutez les bananes, le lait, le beurre, l'œuf et l'extrait de vanille, et fouettez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Versez la pâte dans un moule à pudding beurré
Pour préparer la sauce, mettez le sucre muscovado, le sirop d'or et 250 ml d'eau dans une petite casserole et portez à ébullition
Versez la sauce bouillante sur le pudding
Laissez cuire pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le pudding soit gonflé et que la sauce soit caramelisée