Un pudding à base de ricotta, de citron et d'œufs, parfait pour les amateurs de desserts frais et légers
Ce pudding est inspiré de la cuisine italienne, où la ricotta est souvent utilisée pour préparer des desserts délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C et graissez un plat à pudding de 3 tasses de capacité
Mélangez la ricotta, le zeste de citron, 60 ml de jus de citron, les œufs et 80 g de sucre dans un bol
Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse
Ajoutez la farine et mélangez bien
Versez la préparation dans le plat à pudding préparé
Faites cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre
Préchauffez le grill à puissance moyenne
Saupoudrez le pudding de 15 g de sucre restant
Placez le pudding sous le grill et faites cuire pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit doré
Arrosez de miel et parsemez de noix de pistache