Un poulet tendre cuit dans une sauce hoisin parfumée au thé et au gingembre
Cette recette a été inspirée par la cuisine asiatique et ses saveurs parfumées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le gingembre, l'ail, la moitié des ciboules, la sauce soja, le saké, la sauce hoisin et le thé dans un bol
Réservez au moins la moitié de ce mélange pour la sauce, en ajoutant le sucre brun
Utilisez l'autre moitié pour mariner le poulet pendant au moins une heure, dans un sac ziploc au réfrigérateur
Retirez le poulet du réfrigérateur et faites-le cuire sur un barbecue jusqu'à ce qu'il soit cuit à point
Versez la sauce réservée dans une petite casserole et portez à ébullition
Ajoutez un mélange de fécule de maïs et d'eau, et faites cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement
Servez le poulet avec la sauce réservée et les ciboules restantes