Poulet aux noix de cajou en mijoteuse
Découvrez une recette réconfortante où le poulet tendre se marie parfaitement avec le croquant des noix de cajou et la fraîcheur des légumes. Facile à préparer en mijoteuse, ce plat est idéal pour des dîners pleins de saveurs.
Inspirée des recettes mijotées américaines revisitées à l'asiatique, cette préparation a été créée pour offrir tout le confort d'un plat fait maison avec un twist original.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Découper les filets de poulet en gros morceaux et émincer les champignons.
Placer le poulet et les champignons dans la mijoteuse.
Ajouter les brins d'oignon vert, le gingembre râpé, la sauce soja et le bouillon de poulet dans la casserole.
Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.
Couvrir et laisser cuire à basse température pendant environ 4 heures.
Incorporer ensuite les pousses de bambou, les noix de cajou et les pois mange-tout.
Passer la mijoteuse en mode haute pour accélérer la cuisson.
Dissoudre la fécule de maïs dans un peu d'eau dans un bol, puis l'ajouter à la préparation en remuant bien.
Continuer la cuisson en mode haute pendant 20 à 30 minutes en remuant au moins une fois pour épaissir la sauce.
Servir chaud sur du riz fraîchement cuit.