Un poulet mariné dans une sauce au chou noir, parfumé avec des herbes et grillé à la perfection
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires allemandes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'huile de peanut et la moutarde dans un grand bol ou un sac ziploc
Ajouter la bière et le jus de citron, puis mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse
Incorporer les gousses d'ail, le sel, le poivre, le basilic et le thym
Ajouter les morceaux de poulet et les enrober de sauce
Couvrez et réfrigérez pendant 2 à 12 heures
Faire chauffer les braises de charbon ou préchauffer un grill à gaz
Vaporiser la grille avec de l'huile antiadhésive
Égoutter les morceaux de poulet et jeter la sauce
Cuire les morceaux de poulet sur la grille, en les retournant régulièrement pour éviter qu'ils ne brûlent
Continuer à cuire jusqu'à ce que la chair soit cuite et les jus clairs