Un plat de poulet épicé cuit à la cocotte avec des haricots, du maïs et du fromage.
Cette recette s'inspire des plats Tex-Mex traditionnels, nés de la fusion de la cuisine mexicaine et du sud des États-Unis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une cocotte, déposer les blancs de poulet, le maïs, les haricots chili, la salsa, l'assaisonnement pour tacos et le sucre.
Bien mélanger tous les ingrédients pour que les saveurs se répartissent uniformément.
Faire cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures ou à feu très doux pendant 6 à 8 heures.
Goûter et ajuster l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
Saupoudrer généreusement de cheddar râpé sur le dessus du plat.
Laisser cuire encore 15 minutes pour que le fromage fonde légèrement.