Un plat de poulet mijoté avec des canneberges et des épices douces, cuit lentement pour une saveur riche et intense.
Cette recette de poulet aux canneberges et épices douces s'inspire des traditions culinaires nord-américaines, où les canneberges sont une baie très prisée pour leur goût acidulé et leurs bienfaits pour la santé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger les canneberges fraîches avec le sucre brun, la cannelle, le gingembre et le jus d'orange.
Placer les blancs de poulet dans le fond du mijoteur et les recouvrir du mélange de canneberges.
Ajouter l'oignon émincé et saler légèrement.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures, selon la puissance de votre mijoteur.
Vingt minutes avant la fin de la cuisson, mélanger la farine avec l'eau froide pour obtenir une pâte lisse.
Verser ce mélange dans le mijoteur et bien remuer pour épaissir la sauce.
Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.