Un mélange de saveurs orientales et de tendresse de poulet, accompagné d'abricots sucrés et de noix croquantes
Cette recette est inspirée des plats traditionnels marocains, où les épices et les fruits se marient à merveille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Découper le poulet en morceaux et assaisonner avec du sel et du poivre
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit
Retirer le poulet de la poêle et le garder au chaud
Ajouter les oignons et les gousses d'ail à la poêle et faire sauter
Ajouter la farine, le gingembre, la cannelle et le cumin à la poêle et mélanger bien
Ajouter le bouillon de poulet à la poêle et whisker
Ajouter les abricots, le jus de citron et le miel à la poêle et faire bouillir pendant environ 5 minutes
Faire bouillir la sauce pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment épaisse pour recouvrir une cuillère
Occasionnellement remuer la sauce pour éviter qu'elle brûle
Recouvrir le poulet avec la sauce en le remettant dans la poêle ou en mélangeant le poulet et la sauce dans un plat de service
Saupoudrer de noix d'amandes toastées