Un plat épicé et savoureux, préparé avec du poulet, du curry rouge et du lait de coco
Le curry rouge est un ingrédient emblématique de la cuisine thaïe, utilisé dans de nombreux plats traditionnels
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter le curry rouge et faire simmer pendant 2 minutes
Ajouter le lait de coco et faire cuire pendant 4 minutes en remuant occasionnellement
Ajouter le poulet découpé en morceaux et faire cuire pendant 4 minutes
Ajouter le sucre, la sauce de poisson et le poivron rouge découpé en dés
Faire cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit, environ 3 minutes supplémentaires
Ajouter les feuilles de basilic hachées
Assaisonner à goût avec du sucre ou de la sauce de poisson
Servir sur du riz