Un délicieux poulet préparé avec des épices et des herbes fraîches
Cette recette a été inspirée par les saveurs de l'Inde
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle et torréfier les graines de cumin jusqu'à ce qu'elles soient fragrances
Ajouter l'huile végétale et faire frire les graines de cumin restantes, les poivrons noirs et les cardamomes jusqu'à ce qu'ils soient aromatiques
Ajouter les piments verts, l'ail et le gingembre
Ajouter la coriandre moulue et le cumin moulue, ainsi que le sel, et faire cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires
Ajouter les morceaux de poulet, mélanger et faire cuire pendant 20 minutes environ
Ajouter le garam masala et les graines de cumin réservées, et laisser cuire pendant 5 minutes supplémentaires
Garnir de coriandre fraîche hachée et servir avec un raita si désiré