Un plat de pâtes au poulet et au citron, accompagné de petits pois et de fettuccine, préparé avec une sauce au citron et au bouillon de poulet.
Cette recette s'inspire de la cuisine italienne traditionnelle, où le citron et les herbes sont souvent utilisés pour relever les saveurs des plats de poulet et de pâtes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le poulet en morceaux de 1 pouce
Émincer les gousses d'ail
Faire cuire les pâtes fettuccine selon les instructions du paquet
Égoutter les pâtes et les garder au chaud
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Ajouter le poulet et les gousses d'ail et cuire, en remuant fréquemment, pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le poulet soit doré
Réduire le feu à moyen
Dans un bol, mélanger le bouillon de poulet, le jus de citron, la fécule de maïs, le sel et le poivre
Ajouter la sauce au poulet dans la poêle
Faire chauffer à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi, en remuant fréquemment
Ajouter les petits pois et cuire pendant 3 minutes de plus
Mélanger les pâtes chaudes avec la sauce et garnir de persil frais