Ce poulet au bacon et glace de framboise est un plat délicieux et raffiné, idéal pour vos occasions spéciales. Les saveurs du bacon et de la framboise se marient parfaitement pour créer un plat qui impressionnera vos convives.
Cette recette a été inspirée par les classiques plats de gibier, mais avec une touche moderne et élégante.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré
Égouttez le bacon sur du papier absorbant et réservez
Préparez la glace de framboise en mélangeant la confiture de framboise et le vinaigre balsamique dans une petite casserole
Faites cuire la glace à feu doux en remuant occasionnellement jusqu'à ce qu'elle ait réduit de moitié
Laissez la glace refroidir à température ambiante
Préchauffez le four à 220°C
Salez et poivrez les poulets
Enveloppez chaque poulet de deux tranches de bacon, en s'assurant de bien les couvrir
Placez les poulets dans un grand plat de cuisson et badigeonnez-les de glace de framboise
Faites cuire les poulets pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés