Un délicieux mélange de poulet, d'orange, de gingembre et de légumes, tout cela dans une sauce épicée et parfumée
Cette recette est inspirée de la cuisine chinoise, où le poulet et l'orange sont associés pour créer un plat délicieux et équilibré
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le riz selon les instructions du paquet, en omettant le sel et la graisse
Mélanger le poulet, le zeste d'orange, la fécule de maïs et la sauce soja dans un grand bol et bien répartir
Mélanger le jus d'orange, le bouillon de poulet, le miel, l'huile de sésame, les flocons de piment rouge, la fécule de maïs restante et la sauce soja restante dans un petit bol
Chauffer l'huile de canola dans un wok ou une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit très chaude
Ajouter le poulet et stir-fry jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 3 minutes
Transférer le poulet dans une assiette
Réchauffer la poêle et ajouter l'huile de canola restante
Ajouter le gingembre et l'ail
Stir-fry jusqu'à ce que les parfums soient dégagés, environ 15 secondes
Ajouter le brocoli et les carottes et stir-fry jusqu'à ce que le brocoli soit vert vif, environ 2 minutes
Verser la sauce à l'orange et porter à ébullition, puis cuire jusqu'à ce que la sauce ait épaissi, environ 1 minute
Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 1 minute
Servir le mélange de poulet et de riz dans 4 assiettes