Un plat classique de la cuisine française, le poulet à la crème avec pâtes est un mélange de saveurs et de textures qui ravira vos papilles
Cette recette est inspirée de la tradition culinaire française et est parfaite pour les repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer le poulet et enlever les abattis
Faire bouillir le poulet dans un grand pot avec des feuilles de laurier, du sel et du poivre
Sortir le poulet du pot et le laisser refroidir
Une fois refroidi, enlever la viande des os
Enlever la graisse du bouillon et ajouter suffisamment d'eau pour obtenir 4 ou 5 litres
Faire bouillir le bouillon et ajouter les pâtes en les faisant tomber quelques-unes à la fois, en remuant pour les séparer et les faire revenir à ébullition avant d'en ajouter d'autres
Une fois toutes les pâtes dans le pot, réduire la chaleur à moyen-bas et laisser bouillir quelques minutes
Réduire la chaleur à bas et mélanger la viande de poulet et la crème de poulet, en remuant jusqu'à ce que la crème soit bien incorporée
Assaisonner à goût avec du poivre noir, la crème de poulet devrait déjà être suffisamment salée, mais goûter et ajouter du sel si nécessaire
Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 15 minutes avant de servir