Ce potage de veau et légumes est un plat idéal pour les jours froids. Il est préparé avec des légumes frais et du veau, ce qui lui donne une saveur riche et délicieuse.
Ce potage est un classique de la cuisine française, il est souvent servi dans les restaurants et les foyers pendant les périodes fraîches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'eau et le bouillon de poulet dans une grande casserole
Ajouter le carcasse de veau et laisser cuire pendant une heure
Retirer le carcasse de veau et le filtrer pour enlever les os
Séparer la viande du carcasse et la mettre de côté
Ajouter les légumes et les herbes dans la casserole et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter la viande et les tomates concassées dans la casserole et laisser chauffer pendant quelques minutes
Servir chaud