Ce potage de lentilles espagnol au chorizo est un plat classique de la cuisine espagnole, fait avec des lentilles vertes, des chorizos et des pommes de terre. Il est parfait pour un repas équilibré et réconfortant.
Ce plat est souvent servi en Espagne pendant les mois d'hiver, car il est réconfortant et énergisant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les lentilles dans de l'eau froide pendant une heure avant de les cuire
Chauffer l'huile d'olive à feu doux et ajouter l'oignon et l'ail
Faire sauter jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide et que l'ail soit légèrement doré
Ajouter l'eau et les lentilles, puis porter à ébullition et réduire à feu doux
Ajouter les pommes de terre
Ajouter les chorizos en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur
Faire cuire pendant environ 40-45 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et que les chorizos soient chauds
Servir chaud avec du pain croustillant