Ce potage de clams aux épices est un plat savoureux et réconfortant, idéal pour les jours froids. Les clams sont cuits dans un bouillon aromatique aux épices, avec des légumes et des herbes fraîches.
Ce plat a été inspiré par les traditions culinaires de la côte est des États-Unis, où les clams sont un ingrédient de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter les lardons de bacon et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants
Ajouter les oignons, les gousses d'ail et les carottes, et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les clams, les légumes et les herbes fraîches, et les faire cuire jusqu'à ce que les clams soient ouverts
Ajouter le bouillon de poisson et les épices, et laisser mijoter pendant 10 minutes
Servir chaud, garni de persil frais et de croûtons de pain